Tìm hiểu từ A-Z về Hoa Sen Elite – Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống
Cùng với sự tăng trưởng và phát triển nhanh chóng của ngành công nghiệp du lịch, lĩnh vực quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống đã có những thay đổi tích cực để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng. Với môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp và quốc tế hóa, ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống thu hút sự quan tâm của những bạn trẻ trong những năm gần đây.
Để giúp bạn hiểu rõ về ngành học ngày, dưới đây là review A-Z về ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống chương trình tinh hoa Elite là gì, học những gì và tương lai nghề nghiệp như thế nào nhé!
Tìm hiểu từ A-Z về Hoa Sen Elite – Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống
1. Chương trình Hoa Sen Elite – Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là gì?
Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là một trong những ngành học hấp dẫn trong lĩnh vực dịch vụ. Sự ra đời của chương trình Hoa Sen Elite gắn liền với sứ mệnh cung cấp nguồn nhân lực chất lượng cao cho lĩnh vực du lịch dịch vụ.
Không giống với các chương trình đào tạo phổ biến ở các trường đại học hiện nay, chương trình tinh hoa Hoa Sen Elite – ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống tại dựa trên mô hình Work-based Learning, học tập dựa trên trải nghiệm việc làm. Đây là mô hình đào tạo đầu tiên tại Việt Nam, giúp sinh viên tích lũy kinh nghiệm làm việc thực tế ngay khi còn ngồi trên ghế nhà trường.
Hoa Sen Elite triển khai work-based learning xuyên suốt thời gian đào tạo 4 năm. Nhờ đó, sinh viên sẽ có cơ hội làm việc thực tế tại các khách sạn nhà hàng đạt chuẩn 4 – 5 sao, chuẩn quốc tế và được doanh nghiệp trả lương.
Một số ưu điểm nổi bật của chương trình Hoa Sen Elite:
- Chương trình bám sát thực tế, chú trọng đào tạo kỹ năng làm việc, góp phần tạo ra lợi thế cho bạn khi cạnh tranh với các ứng viên khác
- Học chương trình Hoa Sen Elite dành cho ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, bạn sẽ được vừa học vừa hưởng lương khi đi thực tập
- Có cơ hội việc làm hết sức rộng mở sau khi hoàn thành chương trình học
- Có khả năng sử dụng ngoại ngữ thành thạo qua các môn học được giảng dạy bằng tiếng anh 100%
- Được gặp gỡ nhiều chuyên gia, nhà ẩm thực nổi tiếng trong các nhà hàng, khách sạn lớn
Sinh viên sẽ được trang bị toàn bộ những kiến thức từ lý thuyết nền tảng đến kỹ năng thực hành về cách thức hoạt động, quy trình quản lý trong nhà hàng như: quản lý chất lượng thực phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giao tiếp và tiếp thị trong nhà hàng, kỹ năng phục vụ, thấu hiểu nhu cầu thực khách,…
Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có thể tự tin đảm nhiệm các vị trí tại nhà hàng, tập đoàn khách sạn lớn trong và ngoài nước.
Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống đào tạo cho bạn những kiến thức và kỹ năng để làm hài lòng khách hàng
2. Tố chất học quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống
Biết được những tố chất cần có khi học ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống sẽ giúp bạn xác định được mình có phù hợp với ngành này hay không, cũng như biết được mình còn thiếu gì và cần trau dồi thêm những kỹ năng gì.
Sau đây là những tố chất cần có của một cử nhân quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống:
- Tính năng động, nhiệt huyết, chủ động trong công việc
- Khả năng giao tiếp khéo léo, xử lý tình huống nhanh nhẹn
- Thấu hiểu nhu cầu thực khách, du khách
- Đam mê với ngành dịch vụ
- Biết học hỏi và tự đổi mới bản thân hàng ngày
- Tính cẩn thận, chi tiết trong giải quyết vấn đề
- Tố chất lãnh đạo, quản lý con người
- Khả năng phối hợp, làm việc nhóm
- Kiên trì, không ngại khó khăn
Đam mê, nhiệt huyết với nghề là tố chất không thể thiếu nếu muốn theo đuổi ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống
3. Học quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống ra làm gì?
Học quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống ra làm gì là câu hỏi được nhiều bạn trẻ thắc mắc khi có nguyện vọng lựa chọn ngành này. Sau khi tốt nghiệp ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, bạn có thể làm việc trong các nhà hàng, khách sạn, resort, khu du lịch, các công ty tổ chức sự kiện hay kinh doanh ẩm thực với các vị trí công việc như:
- Giám sát hệ thống nhân viên phục vụ
- Quản lý nhà hàng, khách sạn
- Nhân viên phục vụ khách hàng
- Nhân viên thiết kế thực đơn nhà hàng
- Quản lý chất lượng thực phẩm
- Nhân viên tiếp thị dịch vụ ăn uống
- Chuyên viên sự kiện khách sạn, khu nghỉ dưỡng
- Chuyên viên tư vấn dịch vụ vui chơi, ăn uống
- Quản lý khâu vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng
Chương trình Hoa Sen Elite là một cơ hội vàng cho những bạn có đam mê và muốn theo đuổi ngành Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống. Nếu bạn là một trong số đó, hãy đăng ký ngay để không bỏ lỡ cơ hội này.
Thí sinh đăng ký thông tin xét tuyển trực tuyến, in phiếu đăng ký xét tuyển tại đường dẫn http://xettuyen.hoasen.edu.vn
Tham khảo thêm thông tin về Ngành Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống của Đại học Hoa Sen tại đây.
Ưu đãi các chính sách học phí – https://www.hoasen.edu.vn/tuyensinh/hang-nghin-suat-uu-dai-cho-tan-sinh-vien-hoa-sen-khoa-2023/
