Tìm hiểu về văn hoá ẩm thực châu Á
Ngày 10.05 vừa qua Ban tổ chức và Top 16 thí sinh của The Future Chef Contest 2019 đã may mắn được tham dự buổi workshop chia sẻ xoay quanh chủ đề “Kiến Thức Văn Hóa Ẩm Thực Châu Á” diễn ra tại Trường Đại học Hoa Sen
Buổi workshop hân hạnh nhân được sự đồng hành của thầy cô diễn giả có nhiều kinh nghiệm dày dặn trong nghề như cô Bùi Thị Minh Thủy – Nguyên Trưởng Bộ môn Công nghệ thực phẩm Trường ĐH Sư phạm kỹ thuật TPHCM – Nguyên Phó Khoa Công nghệ hoá học và thực phẩm Trường ĐH Nguyễn Tất Thành, cô Đỗ Thị Kim Quyên – Thành viên Trung tâm Bảo tồn và Phát triển ẩm thực Việt Nam, Giảng viên trường Đại học Hoa Sen, đầu bếp Nguyễn Đức Văn Vũ – Bếp Trưởng Nhà hàng Dì Mai, cô Teresa Hoàng Oanh – Hướng dẫn Pha chế và nấu ăn – Cố Vấn Ẩm thực cho chương trình Chợ Khéo Cơm Ngon VTV9, cô Thu Hà – Đầu bếp của chương trình Món Ngon Mỗi Ngày, Giảng viên tại Trường Đại Học Hoa Sen.
Cô Minh Thủy với chuyên đề “Văn Hóa Ẩm Thực Châu Á”
Buổi workshop với những chia sẻ về kiến thức về văn hóa ẩm thực ba Miền, văn hóa truyền thống, lịch sử của con người đối với nền ẩm thực Việt Nam nói chung và Châu Á nói riêng, cách sử dụng các loại nguyên liệu gia vị phù hợp với từng nền văn hóa ẩm thực khác nhau.
Thầy Cô diễn giả cùng các vị huấn luyện viên cùng trò chuyện với thí sinh The Future Chef Contest 2019
Ngoài ra, đây cũng là buổi trò chuyện chia sẻ giúp cho các thí sinh có cơ hội bày tỏ những khó khăn, thắc mắc của mình cùng các vị chuyên gia, mentor có kinh nghiệm trong nghề về yêu cầu cuộc thi nói chung và kiến thức chuyên môn rút kinh nghiệm cho bản thân nói riêng.
Buổi chia sẻ giải đáp thắc mắc của các bạn thí sinh The Future Chef Contest 2019 với Thầy Cô
Và có lẽ thông qua nội dung và những lời chia sẻ nhiệt tình từ các thầy cô chuyên gia buổi workshop đã mang lại cho thí sinh không ít kiến thức để giúp thí sinh tự tin bước vào Vòng 1 của The Future Chef Contest 2019.
BTC The Future Chef Contest 2019
