STATE OF DESSERT

Món tráng miệng  không chỉ  là một món ăn đơn thuần, mà còn là tinh hoa được tạo nên bởi sự hòa quyện mùi vị của các loại nguyên liệu. Với cảm hứng từ những món bánh đầy màu sắc, State of Dessert là một cuộc thi dành cho các bạn sinh viên đam mê làm bánh không chuyên tại thành phó Hồ Chí Minh. Với bất kì ai trong độ tuổi từ 18 đến 30 đều có thể đăng kí tham gia cuộc thi để thể hiện tài năng xuất sắc của bản than. State of Dessert 2017 thuộc khuôn khổ dự án của sinh viên Khoa Du lịch, nhà hàng và khách sạn, trường Đại Học Hoa Sen, với mong muốn  tạo điều kiện cho các thí sinh giao lưu, chia sẻ và học hỏi kinh nghiệm từ các chuyên gia ngành Bánh tại Việt Nam ở khía cạnh học thuật, trải nghiệm, cũng như là giải trí. Không chỉ dừng lại ở đó, cuộc thi State Of Dessert còn là chất xúc tác cho các bạn thí sinh bộc lộ và khẳng định tài năng với các bếp bánh, doanh nghiệp ngành bánh. Chủ đề của năm 2017 chính là “sự sáng tạo trong kết hợp hương vị” đã thu hút được rất nhiều bạn trẻ tham gia.

– Giá trị cốt lõi:

Trải nghiệm độc đáo trong việc kết hợp hương vị.

Khơi nguồn sáng tạo, phát hiện tài năng.

Mở rộng hình ảnh các món tráng miệng trong ngành bếp.

– Nội dung cuộc thi có 4 vòng thi (bao gồm Vòng loại) và 2 buổi training:

Ngày 01/04-30/04 :               Vòng loại

Ngày 22/04 :                          Grand Opening day

Ngày 03/05 :                          Training 1

Ngày 07/05 :                          Vòng 1 : ” Whip up your dream “

Ngày 14/05 :                          Vòng 2 : ” Fold up your dream “

Ngày 24/05 :                          Training 2

Ngày 28/05 :                          Vòng chung kết : “Sweetness In The Air”.